Autor: delriomerino

Magdalenas o Muffins de brownie con galletas oreo

Magdalenas o Muffins de brownie con galletas oreo

Estos muffins quedan muy jugosos y muy ricos. Además son muy fáciles de hacer. Sólo hay que preparar la masa de Brownie y tener a mano galletas oreo: Ingredientes:3 huevos (aprox. 200 gramos)200 gr. de chocolate (igual peso que los huevos)200 gr. de azúcar (igual 

Cómo se hacen los Wrappers para cupcakes

Cómo se hacen los Wrappers para cupcakes

Los wrappers son decoraciones en papel que se ponen en los cupcakes para aumentar su decoración. En la foto de la izquierda se pueden ver unos wrappers que imitan una corona de princesa. Utilizarlos tiene muchas ventajas, no hace falta usar capsulas caras, se decoran 

Galletas decoradas de Navidad: Nacimiento

Galletas decoradas de Navidad: Nacimiento

En este caso hemos realizado un Nacimiento de Cookies muy sencillo. No queríamos realzar mucho los detalles de las caritas o la paja del Portal… Lo que buscábamos era realizar un Nacimiento fácil y que pudiera servir como regalo Navideño.
Puede ser un buen detalle para los invitados a la cena de Nochebuena o a la comida de Navidad.
Os ponemos también el vídeo que hemos grabado para hacerlo

Cookies decoradas en forma de corona de Navidad

Cookies decoradas en forma de corona de Navidad

He tenido la suerte de estar tres días en Londrés, esta vez no he tenido suerte y no he encontrado muchas odeas para contaros. No obstante, me encanto la que hoy os propongo: una corona de Navidad de galletas que ví en Harrods. Como hoy, 

Nuevo sorteo: Cual es tu deseo para el año 2012?

Nuevo sorteo: Cual es tu deseo para el año 2012?

Este año queremos cerrarlo con un nuevo sorteo. Tod@s vosotros, nuestros seguidores, sois para nosotros una gran familia, por eso,  queremos saber cual son vuestros deseos para el año 2012. Nos encantaría formar una montaña de deseos y luego, a finales del 2012 revisarlos y 

Casita de chocolate en 3D

Casita de chocolate en 3D

Con un sencillo molde de chocolate de PVC se puede hacer una casita de chcolate que queda muy bien en nuestras tartas.

Es genial para hacer tartas de caperucita, de Hansel y gretel, de los tres cerditos…

En este vídeo se ve el proceso:

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El templado del chocolate

El templado del chocolate

Temperar o atemperar el chocolate es un proceso necesario si queremos trabajar con chocolate de calidad con alto contenido en Cacao. Estos chocolates, también llamados de cobertura, necesitan este proceso para que el resultado final sea un chocolate que se quede duro y brillante. Son 

Arbol de Navidad de Whoopies

Arbol de Navidad de Whoopies

Hemos hecho whoopies de tres tamaños diferentes, les hemos puesto confetti y una estrella de fondant amarillo. En este vídeo se puede ver cómo lo hacemos

Que son los Whoopies?. Receta y vídeo

Que son los Whoopies?. Receta y vídeo

El whoopie pie es un dulce que existe en Estados Unidos desde hace mucho tiempo y que se esta poniendo muy de moda en Europa. En realidad son como sandwiches rellenos de frosting o de crema de mantequilla.
Parece ser que el dulce es originario de los Amish. El nombre, según cuenta la tradición, proviene del grito de alegría que daban los hombres cuando las mujeres se los ponían en el almuerzo.
A mi me recuerda a las famosas conchas CODAM pero en versión más sofisticada. El sabor es dulce pero delicioso. Yo os recomiendo probarlo. Seguro que os va a gustar.
Hay muchisimas recetas según los hagamos de chocolate, de vainilla, de plátano, coco… La receta que nosotros hemos utilizado, es la siguiente:
Ingredientes:
1 huevo
75 ml de aceite
200 gr. de azúcar
350 gr. harina
45 gr de cacao
180 ml leche
1 cucharadita de baking soda
una pizca de sal
Preparación:
Se pone primero a batir, en velocidad media, el huevo con el aceite, luego se incorpora, poco a poco, el azúcar. Una vez la mezcla alcance un color amarillo claro se le incorpora la leche, el cacao y por último la harina mezclada con el Baking Soda
Se meten al horno a 175º hasta que estén dorados (unos 8 min)
Relleno
100 gr. de Crisco o mantequilla
100 gramos de Marshmallow Fluff o marshmallow en espuma
250 gr. de azúcar glase
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar
El vídeo es el siguiente:
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Cómo hacer cake pops o bizcobolas que recuerdan a Mickey y a Minnie Mouse

Cómo hacer cake pops o bizcobolas que recuerdan a Mickey y a Minnie Mouse

Hemos hecho estos cake pops que recuerdan mucho a Mickey y a Minnie mouse. Para hacer las orejas hemos utilizado grageas de choocolate, para caracterizarlos hemos usado fondant. En el vídeo os explicamos cómo hacerlos. keyks