Hoy hemos hecho una crema de mantequilla de Merengue. Queda más manejable que la crema de mantequilla convencional y es ideal para decorar cupcakes, whoopies o para rellenar tartas, os ponemos el vídeo y la receta Ingredientes: 3 cucharadas de albúmina100 ml de agua caliente400 …
Hoy vamos a hablar de dos ingredientes que nosotros incorporamos a la masa de bizcocho y nos ayudan en su elaboración y conservación: el emulsionante y el enternecedor. El emulsionante: existen de varios tipos en el mercado, el más conocido es la lecitina. Su función …
No se si será por los tiempos que corren o porque son muy divertidas. Lo cierto, es que cada vez nos encargan más galletas de la suerte.
Empezamos a hacerlas para una empresa, nos las encargo el departamento de formación porque quería darlas al final de uno de sus cursos. Nunca las habíamos hecho pero como nos encanta personalizar dulces…
A partir de ese día cada vez nos las fue encargando más gente. Sobre todo para empresas, es una forma divertida de motivar a los empleados y las frases que aparecen en las galletas se recuerdan más tiempo que cualquier folleto. Sobre todo nos las encargan para eventos. Ahora hacemos, también , para bodas, regalo, despedidas, cumpleaños y cualquier fiesta.
A nosotros nos dan las frases que quieren que lleven dentro y nosotros las metemos dentro de la galleta antes del tiempo de cocción
Hoy hemos estado haciendo galletas. Estas nos encantan: Las hemos hecho con nuestro papel elástico adamascado: y con nuestro papel de siluetas: Para hacerla: Con el mismo cortador que hemos hecho la galleta cortamos el papel y lo pegamos a la galleta con un poco …
Este es el tutorial básico para aprender a hacer tartas topsy¡¡ keyks
En este vídeo hemos realizado una tarta Topsy o tarta whimsical. Nosotros para acortar las llamamos topsys. Se llaman así porque son tartas «caprichosas» que parece que se van a caer. Se hicieron famosas por Alicia en el país de las maravillas. Estas tartas parece que …