Adornos de chocolate
Temperar o atemperar el chocolate es un proceso necesario si queremos trabajar con chocolate de calidad con alto contenido en Cacao. Estos chocolates, también llamados de cobertura, necesitan este proceso para que el resultado final sea un chocolate que se quede duro y brillante. Son …
En el vídeo que ponemos a continuación se puede ver cómo realizamos estas galletas. Hemos hecho galletas de dos tipos. En las primeras realizamos una galleta con tres círculos y luego la bañamos en chocolate. En la segunda solo hacemos un círculo de galleta, las …
Seguimos con Mickey¡¡. Hemos hecho unas piruletas de MarshMallows con forma de carita de Mickey Mouse. Son muy fáciles de hacer. Sólo se necesitan Marshmallows de dos tamaños, chocolate y brochetas. Los Marshmallows en España se llaman nubes pero en otros países se llaman malvaviscos …
Hemos comprado dos tipos de galletas: oreo normales y mini. Las hemos unido entre sí con chocolate derretido, las hemos puesto en un palito de brocheta y, una vez seco el chocolate, las hemos bañado en chocolate. El resultado es el que vemos en la fotografía. …
Con unos sencillos globos, limpios por supuesto, realizamos unos cuencos de chcolate que nos quedaron genial para poner dentro helado y frutos del bosque. Os ponemos el vídeo keyks
Muchas veces me preguntáis qué es el chocolate sucedáneo. Os voy a hablar un poco del chocolate. Hay dos tipos de chocolate en repostería: chocolate de cobertura y chocolate sucedáneo. Entre ellos hay diferencias importantes: La primera es el sabor, el chocolate de cobertura es …
Hace tiempo que queríamos hacer fondant o pasta moldeable de chocolate. Hoy nos hemos decidido porque la vimos el otro día en una revista y pensamos que había llegado el momento. Hemos realizado algunas variaciones sobre las que establecía la receta y el resultado nos …
Brownie de chocolate Ingredientes 3 huevos (aprox. 200 gramos) 200 gr. de chocolate (igual peso que los huevos) 200 gr. de azúcar (igual peso que los huevos) 90 gr. harina 100 gr. mantequilla Preparación Se mezclan por un lado los huevos con el azúcar, mientras …